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Il Significato del Riconoscimento

Il Parco del Ticino concede l’uso del marchio “Produzione Controllata” alle aziende agricole che sono state sottoposte con esito positivo ad una valutazione inerente a tre aree fondamentali:

- la diversificazione delle produzioni (analisi dell’indirizzo produttivo, delle colture e degli allevamenti);

- l’utilizzazione razionale dei fattori produttivi aziendali (analisi del loro livello di impiego e della loro gestione);

- la diversificazione delle attività aziendali (presenza in azienda di trasformazione diretta, presenza di spaccio aziendale, agriturismo, attività didattica ecc.)”.

La Chiodini S.n.c. ha aderito al sistema del marchio “Parco Ticino – Produzione controllata” ed ha sottoscritto uno specifico accordo con il Parco del Ticino, attraverso il quale si impegna anche a conservare o migliorare il paesaggio agrario sui terreni in conduzione. Acquistando i prodotti delle aziende contraddistinte da questo marchio, il consumatore può contribuire a salvaguardare e rispettare l’ambiente, affiancandosi agli agricoltori che hanno scelto di coltivare sulla base delle linee guida proposte dal Parco del Ticino.


Prodotti

BOVINO

VITELLO

SUINO

AVICUNICOLI

SELVAGGINA

Monoporzioni in Sottovuoto e Vaschetta AP

Utile per Settore Ho.Re.Ca.

La Chiodini snc propone una gamma di tagli monoporzione freschi, confezionati singolarmente e pronti per la cottura.

Vantaggi:

- Zero sprechi in rilavorazione

- Food cost dei menù sotto controllo

- Zero problemi di conservazione/separazione in cella

- Zero problemi di etichettatura

Utile per esposizione prodotto (gastronomie, supermercati, GDO).

La vita è Bontà

La qualità della carne è legata direttamente a ciò che mangiano gli animali.  Il risultato è la carne più saporita del mondo, tagliata dai nostri macellai esperti e celebrata dai nostri talentuosi chef.
Costata di Scottona